Bioquímica de la nutrició

Tipologia

Presencial

Índex de continguts

1. Què són els nutrients?
2. Quins tipus de nutrients que necessitem?
3. Per a què els necessitem?
4. Els nutrients en dissolució, en suspensió, quins són els principis científics que els suporten?
5. Piràmide dels aliments.
6. L’alimentació en la malaltia.

Descripció

Aquest curs s’endinsarà en la ciència relacionada amb la nostra necessitat de nodrir-nos.
Les sessions teòriques aniran acompanyades de les seves corresponents pràctiques de laboratori.

Objectius

Proporcionar als docents les eines necessàries per respondre a les preguntes/demandes i dubtes que pugin presentar el seu alumnat sobre la nutrició.
Relacionar la nutrició amb les ciències que l’envolten.

Durada

15 + 3

Lloc on s’imparteix

Col·legi Oficial de Químics i Universitat de Barcelona